lördag 16 maj 2009

Recept 65. Potatis-pannkakor!

Kära blogg, jag mjukstartar med ett snabbt och superenkelt recept i farten! Här ska skalas potatis och kläckas ägg - jag bjuder på busenkla potatis pannkakor! Receptet är tänkt för en portion!

Du behöver:
3 potatisar
1 ägg
1 msk vetemjöl
salt
smör/olja till stekning

Tillbehör:
1 msk turkisk yoghurt
persilja/mynta

1. Skala och riv potatisarna med rivjärn!
2. Rör om de rivna potatisarna med vetemjöl, ägg och salt - ordentligt!
3. Fram med teflonpannan samt plattan på lagom värme (teflonpannan sparar på städenergi samt fett då pannkakorna ej fastnar)!
4. Stek båda sidorna väl - avsluta gärna stekningen med hög värme utan locket på...på så sätt bildas en godare skorpa!
5. Servera medan pannkakorna fortfarande är varma och njut med en matsked turkisk yoghurt till samt färska gröna blad som t.ex mynta eller persilja!

...Laga den med kääärlek!