måndag 31 mars 2008

Jaa så var det då dags att föra in ett nytt inlägg! Är på jobbet igen som ni förstår - slitsamt eller hur..?!

Insåg just att jag inte skrivit om min yoghurt test ännu, det går sådär - ok! Åt filmjölk och havreflingor till frukost igår, till lunch en sallad och till middag blev det yoghurtsoppan jag skrivit recept på. Rätt så ok, soppan tog nog priset!

Idag åt jag återigen flingor med filmjölk - för yoghurt har ju många former!

Lunch har jag inte ätit ännu men de blir iaf filmjölk med bär på flaska "to go!" till mellis iaf. Häller då upp filmjölk i en flaska och slänger ner några bär - shake shake shake - and done! Godare än färdig jalla och liknande.
Middag vet jag inte vad det blir, kommer inte vara hemma ikväll så får se vad som bjuds...nåja ni hålls upprättade imorgon iaf...om inte senare ikväll :)

Detta var allt för mig denna gång - själen mår bra och jag mår bra, har yoghurten gjort nytta vet jag inte riktigt ännu!

Spenatkaka...hmm..!

En vän tipsade mig om en spenatkaka som ska vara super-god. Måste laga det denna vecka och se vad det egentligen är...Någon annan som har smakat det?

I´ll keep you posted about the cake!
Svejs så länge! :)

Recept från en läsare

Tarte aux fraises (Jordgubbspaj)

Mördeg:
2,5 dl vetemjöl
3 msk socker
125 g margarin
1 äggula

Fyllning:
Röd vinbärsgelé
Jordgubbar (eller andra bär)

Hacka ihop mjöl, margarin och socker till en finkornig massa på bakbordet. Tillsätt äggulan och arbeta ihop till en deg. Låt vila kallt i kyl, eller om det är ont om tid, en stund i frysen. Sen bör du ha en aluminiumform med veckad kant och lös botten, då blir pajen så där lyxigt snygg! De är inte dyra att köpa om du inte har någon. Kan verkligen rekommenderas!

Tryck ut degen i formen och var noga med kanterna. Blöt tummarna i vatten om det är svårt att få degen slät. Lägg en remsa av ihoprullad aluminiumfolie runt kanten så att degen inte glider ner under gräddningen. 200°, 20-30 minuter, gyllenbrun ska den vara.

Låt svalna. Fyll med färska jordgubbar (på sommaren) eller som jag gjorde till påsken, frysta blåbär, lätt sockrade. Hallon går också jättebra. Smält röd vinbärsgelé i en kastrull, tillsammans med en msk vatten. Bred gelén över bären. Till en liten tarte tar jag inte en hel burk gelé. Om man vill ha det ännu lyxigare så kan man ha vaniljkräm runtom och hackad pistagemandel ovanpå, men man äter med fördel glass till och då blir det lite tårta på tårta.

Beundra ditt mästerverk och njut sedan!

Ska tillaga detta recept senare i veckan - måste köpa en form först - så får ni se om jag lyckats med det tipsade mästerverket!
Tack för det fina receptet....
:) //Miss-Soni

Recept 14. Yoghurt-soppa

Den här soppan är en klassisk turkisk soppa som min mamma brukar laga. Man kan aldrig äta för mycket av den - och har man gjort det så finns det alltid plats för meeera! Ni kommer förstå vad jag menar när ni provat den :)

Du behöver:

1 ägg
1 liter yoghurt (ett paket)
1,5 dl dinkelris (eller vanlig)
1 liter vatten
3 msk margarin/olja
kryddor - mynta, chilipeppar och salt



Vispa ägget i en kastrull och tillsätt därefter yoghurt, vatten och riset. Låt koka i ca 15-20 min, tills riset är färdigt. Stek därefter kryddorna (efter smak) i smöret i en stekpanna - häll in i kastrullen med soppan och rör om. Servera i en fin skål och dekorera med lite mynta över soppan.
Soppan är nu officiellt klar att njutas av....enjoy!

...Laga den med kääärlek.

söndag 30 mars 2008

Recept 13. Hemgjord Yoghurt

Förresten för er som vill göra yoghurt hemma så har jag recept! Smakar ABSOLUT mycket godare än färdig Arla eller liknande.

Du behöver:
2 paket mjölk (röd förp)
1 dl yoghurt
(eventuellt 2 dl matlagningsgrädde - om du vill ha den krämigare)

Thats it! Du kokar bara mjölken (samt matlagningsgrädde om du vill ha den krämigare) och rör om under tiden med en visp. När mjölken kokat ett tag låter du den svalna, när mjölken är ljummen så tillsätter du yoghurten försiktigt ner i kastrullen - rör om och låt vila i kylen (helst till nästa dag!) Klart!

Ett tips: Det är supergott att krydda hemmagjord yoghurt. Krydda exempelvis med mynta, oregano, gräslök eller dill. Yummy!

...ska nog bli det till mellis idag iaf..

...Laga den med kääärlek!

lördag 29 mars 2008

Yoghurt test!

Jag har funderat på det här med att följa diet. GI, Atkins, Rymddieten, flygvärdinnedieten m.m. Vad är egentligen den bästa metoden? Och vilket håller i längden? Vem har uppfunnit size Zero och vem har den sizen? Jag ska experimentera med en diet i 3 dagar - ska äta bara yoghurt! Yoghurt ska tydligen fungera bra för detox - rensa kroppen från gifter osv. Får se hur länge psyket orkar och om jag nu kommer må hälsosammare!

Har inga problem eller bekymmer med min vikt - annat än att forma 1-2 kg liksom alla andra på denna jord!

Imorgon ska mitt experiment börja och jag ska hålla er uppdaterade om hur det går. När jag menar yoghurt så menar jag inte enbart yoghurt för den delen, menar då rätter som innehåller och baseras på yoghurt - kombinerat med annat hälsosamt! :)

fredag 28 mars 2008

Recept 11. Blåbärspaj

Såhär blev resultatet av min blåbärspaj som jag gjorde igår! Blev inte riktigt som jag hade tänkt mig (skulle ju egentligen bli en riktig american pie). Men denna klassiska svenska smuljpajen får nog duga. Hade inte alla ingredienser hemma för den egentliga pajen som jag skulle ha bakat....en annan dag får det bli! :)


Såhär gjorde jag:

Degen/skalet:
3 dl vetemjöl
2 msk socker
125 g smör/margarin

Fyllningen:
blåbär (hur mycke du vill - men ca 3 dl e lagom)
1 dl socker
1 dl ströbröd


Jag knådade ihop alla ingredienserna till en fin pajdeg som jag sedan täckte formen med. Jag lät kanterna sticka ut lite eftersom pajdeg krymper i ugnen. Pajskalet penslade jag med en äggula innan jag gräddade den i ugnen på 175 grader i ca 20 min.

När pajskalet var klar fyllde jag det med blåbärsröran jag rörde ihop (blåbär, 1 dl socker, 1 dl ströbröd). Sedan skärde jag loss de fula kanterna jämnt och fint med en kniv. Jag smulade kanterna och strödde över pajfyllningen. Sedan gräddades den i ugnen i ytterligare 20 min - Klart!

PS: Hur kommer det sig att alla snålar med kommentarer..? Lämna gärna spår efter er så blir jag glaaad! :)

...Laga den med kääärlek!

Recept 10. Quorn-tacos i salladsblad

Den här rätten är verkligen helt-rätt om man vill äta nyttigt, matigt och samtidigt gott! Innehåller inga snabba kolhydrater, lite mer åt GI hållet - så det är en super-rätt för den som vill tappa lite vikt!

Du behöver:

Till röran:

3 msk olja
200 g quourn-färs (veg. alt för köttfärs)
1 stor lök
1 burk bönor
1 dl krossade tomater
1 riven morot
kryddor (tacokrydda, grillkrydda, svartpeppar och cayennepeppar)


Tillbehör:
Fina salladsblad (klassisk isbergsallad duger)
2 tomater
1 rödlök

1 paprika
1 burk majs
riven ost

Stek lök och quorn i olja. Tillsätt burken med bönor samt 1 dl krossade tomater. Riv ner moroten i röran och låt allt stekas väl. Tillsätt även kryddningen nu!
Under tiden börjar det även bli dags att förbereda grönsakerna (tillbehör). Skiva alla grönsaker tunnt och fint. Lägg upp på ett stort fat med varje grönsak för sig, även den rivna osten (i varsin hörn).

Servering:
Som Tacos, men skillnaden är att man fyller salladsbladen med quorn röran och grönsakerna och inte tacoskal! Smakar super-duper-dunder! Kärlek - jag lovar!

...Laga den med kääärlek.

(Bild laddas upp senare).

torsdag 27 mars 2008

Sund-dag!

Idag har jag bestämt mig för att äta nyttigt!
Det blev fullkornsflingor och fullkornsbröd till frukost - Riktigt torrt! Men men...stressig morgon är ju oftast stressig dag så vad gör man! Glädjer mig över att det var nyttigt iaf :)

Hursomhelst så har jag massa ruccola hemma och fetaost från turkaffären...så det blir nog en smarrig grek-sallad! Kan lägga upp recept och bild sen. Som kvällsmål satsar jag på fruktdrink som jag tipsade om förut...den är verkligen suuuper...eller så blir det någon kesoröra om jag är sugen på något salt!

Är på jobbet nu och ska till skolan om en stund! Shoodiloo på er alla så länge! stress, stress, stress..!

Puss o svejs!

onsdag 26 mars 2008

Filosoferar!

10 min kvar till stängning, här står jag och hoppas på att det inte droppar in ännu en kund i butiken....det är den där sista kunden, ni vet dom som smyger in och tror att dom inte syns...sen tränger de sig bakom ett klädställ och leker att de varit i butiken en bra stund och att de ska avsluta sin shopping! Blääh säger jag bara!

Jobbar förresten i klädbutik för er som inte vet. Superkul jobb egentligen. Man träffar på så många olika typer och man får sig då och då ett gott skratt i magen ska jag säga!

Just nu har vi 70% rabatt på allt i butiken - och det är nu som ALDRIG förr man träffar på prutande kunder! Idag sålde jag ett linne som med rabatten kostade 45 kr. Kunden tvekade, analyserade och undersökte varenda detalj som fanns på plagget. Till slut kom hon att märka en lös liten trådsnutt (som kunde klippas bort helt utan skada såklart). Tror ni inte att hon börjar pruta - JO säger jag bara! Vad kan man få billigare än 45 kr tänkte jag och sa det även till kunden "Den är redan nedsatt till max tyvärr finns inget mer att göra - kan ju reklamera annars!" Ok sa kunden då...men då får jag galgen på köpet!

Såhär kan en dag på rean vara! Roligt att jobba i butik säger jag bara - och jag menar det verkligen haha!

Nää nu har tiden gått och nu ska gallret ner - blir bio ikväll så shoodiloo så länge kära läsare!

P.S Sista kunden kom in och gick ut nyss - Yes, yes, yes allt i tid!!!

Fantasilös..!

Hej alla mina blogg-läsare!

Är på jobbet nu och funderade på att lägga upp ett nytt recept...men fantasilös som jag är för stunden står jag nu här och undrar vad för gott jag ska komma på.

Tänkte då vilken utmärkt idé att fråga mina läsare vad de vill ha tips på för recept. Så komigen nu - Vad ska jag laga? ;)

Puss o svejs så länge!

tisdag 25 mars 2008

Recept 9. Champinjon-Crêpes

Här är ett supergott recept på en variant av min favoriträtt pannkaka - Crêpes! Den är mer matig och gillas oftast av både stora som små - så laga på och njuuut!

Du behöver: (för ca 8-10 st)

Smet:
2 dl mjöl
1 msk socker
1 tsk salt
3 ägg
3 dl mjölk
2 msk smält smör


Fyllning:
1 konservburk champinjoner
1 lök

2 msk smör
2 dl grädde
1 msk olja
1 dl riven ost
salt & peppar


Vispa ägg och mjölk. Tillsätt de torra ingredienserna (mjöl, socker, salt - sikta dessa i en sil för bästa resultat, du slipper klumpar). Smält smöret och tillsätt även den i smeten. Låt smeten stå i ca 30 min innan du steker dem.Under tiden kan du bereda fyllningen.

Hacka och stek löken och champinjonerna i lite olja. Tillsätt 1 msk vetemjöl som bas till fyllningen och fyll sedan upp med grädden till en tjockare sås. Tillsätt salt och peppar efter smak och tycke.

Nu har du både smet och fyllning färdigredd och det har blivit dags för stekning! Sätt plattan på hög värme och tillsätt lite olja i en panna att steka smeten i (de ska vara väldigt tunna - som pannkaka eller tunnare om så går).

När "pannkakorna" stekts färdigt fyller du dem med champinjonfyllningen. Lägg dem på smörad plåt (eller smörpapper) och häll den rivna osten över. Grädda i ugnen på 200 grader - de är färdiga när osten smält!

Servera med en enkel grönsallad och njut av din måltid! :)

...Laga den med kääärlek!

söndag 23 mars 2008

Recept 8. Cocos-kladdkaka

Här är ett jättegott recept på kladdkaka! Lite annorlunda med cocosen i samt med smält After eight choklad som glacering - smakar dunder! Prova själv.

Du behöver:
2 ägg
3 dl socker

125 g margarin
1 dl cocos
1 dl vetemjöl

1 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
5 msk kakao

Glacering:
10-15 skivor After eight choklad (eller annan choklad som du gillar - ex marabou daim)

Vispa äggen och sockret poröst (ju mer du vispar desto mindre "äggsmak" i kakan - så vispa rejält!)
Tillsätt nu det smälta margarinet i äggsmeten och rör om samtidigt som du tillsätter cocosen vartefter du blandar.
Sikta vetemjöl, bakpulver, vaniljsocker och kakao (sikta gör du med en sil, direkt i ett tomt kärl. Viktigt att sikta för att få en jämnare och finare kaka).

Lägg i ugnen i ca 25 min.
När kakan är klar smälter du after eight chokladen i micron - på max värme i ca 20-30 sek (inte för länge då blir den stel) Glacera därefter den varma kakan med den smälta chokladen!

Servering:
Skär upp i fina bitar (kakan är rätt så mäktig så mindre skivor är bäst). Servera med vaniljglass eller grädde samt med hallon till. Klassiker som älskas av alla - det lovar jag!

Laga den med kärlek!

lördag 22 mars 2008

Recept 7. Kexchoklad


Även denna recept är Super-enkel men framförallt Väldigt good! Smakar precis som klassisk God & glad - kexchoklad. Det krävs lite pill-göra, men man klarar det trots allt!

Du behöver:

Smörgåsrån
Blockchoklad (Gärna med smak - ex marabou apelsin)

Smält chokladen i vattenbad (Koka vatten i en kastrull och lägg sedan en tom plastbunke i - hacka ner chokladen i den tomma bunken och låt chokladen smälta helt).
När chokladen smält färdigt tar du ett smörgåsrån som du brer den smälta chokladen över (ex med smörkniv, pensel). Placera ännu ett lager med rån - choklad - rån - choklad.., tills du tycker höjden är lagom (ca 7 lager). När du brett alla mellanlager med chokladen så placerar du "kakan" i frysen i ca 3-4 min på en tallrik.

Ta ut tallriken och pensla/bre översta lagret av "kakan" med choklad - låt stelna ännu en gång i frysen (ca 2-3 min). Ta ut och gör samma sak med andra sidan av kakan och låt stelna en sista gång i frysen (2-3 min).

Nu när Kexchokladen inte kladdar längre (den har ju stelnat) så tar du en vass kniv och skär "kakan" i ca 1 cm breda bitar och serverar. Klart!

Laga den med kärlek...

Recept 6. Citron-Marsipan

Det här är något av det enklaste som finns att göra. Lite karamellfärg, citronarom och mandelmassa - Klart!

Du behöver:
200g Mandelmassa
20 droppar Karamellfärg
20 droppar Hushållsarom (citronsmak)
1 msk mjölk
0,5 till 1 dl vetemjöl


Knåda samman mandelmassan med 1 msk mjölk och droppa hushållsaromen samt karamellfärgen alltefter du knådar. När du tilsatt dropparna och vattnet bör du ha en något "geggig" massa. Tillsätt därför vetemjöl (eller potatismjöl) för att få en finare och jämnare massa. Du ser med blotta ögat och känner när massan är färdig.

Kavla ut, forma eller doppa i choklad - använd fantasi! :)

Tips: Du kan tilsätta andra färger och aromer beroende på dina önskemål. Varför inte blanda ihop olika massor och dekorera en tårta...

Laga den med kääärlek!

torsdag 20 mars 2008

Resultatet av mitt Godis-makeri!

Jaaa du kära blogg! Nu har jag fixat & trixat & pysslat & sysslat.... såhär blev resultatet av mitt godismakande ikväll :) Blev rätt så nöjd faktist!
Det blev citron-marsipan kycklingar, Kexchoklad & chokladmint-cocosbollar.
Blev rätt så nöjd kan jag lugnt säga...men också väldigt trött för de va faktist MASSOR med pill jobb. Nåja, klart blev det iallafall. Receptet kan jag ladda upp imorn för er som vill ha. Är totalt utmattad just nu tyvärr!

Det blev heller ingen kladdkaka men det får vänta till imorn! Då kommer även syrrans 3-åriga son hit....jepp ska sitta barnvakt! Vad passar då bättre att göra om inte kladdkaka?! Ska försöka fota honom oxå när han bakar....han är bara för sööööt, ni kommer hålla med mig när ni ser fotona! :)





G
L
A

D

P
Å
S
K

Ikväll...

Ikväll blir det kladdkaka....ska även göra hemmagjord godis! Det är ju trots allt påsk! :)

onsdag 19 mars 2008

Recept 5. Köttfärspaj

Du behöver:

Till Pajskal:
3 dl mjöl
125 g smör eller margarin
4 msk vatten


Fyllning:
1 Lök
300 g köttfärs
2 msk olja
100 g champinjoner (1 konservburk)
1 Paprika

1 tsk salt
2 msk vetemjöl
2 dl vatten

1 dl tomatsås (alt krossade-, passerade tomater)

ca 50 g (1-2 dl) riven ost

Degen:
Knåda ihop alla pajskals-ingredienserna till en fin deg.
Kavla sedan ut degen och täck en pajform med den. (Se till att det hamnar utanför formen - pajen krymper i ugnen).

Tips: Det är lättast att vika den kavlade degen i fyra delar som du sedan öppnar och viker upp i pajformen.
Tag sedan en gaffel och hacka små lufthål i pajskalet, placera i kylen 30 min, eller frysen 10 min. Under tiden kan du sätta på ugnen på 200 grader.
När pajskalet kylts klar gräddar du den i ugnen i ca 13-15 min.

Fyllning:
Medan pajskalet kyls och gräddas är det perfekt tillfälle att sätta igång med fyllningen!

Skala löken och hacka tillsammans med champinjonerna och paprikan. Fräs löken och champinjonerna i en panna, med oljan.
Samtidigt steker du köttfärsen (se till att mosa med träsked). När den brynts färdig, rör du ner löken och champinjonerna. Krydda med valfria kryddor och salta efter smak (cayennepeppar, svartpeppar och oregano brukar vara gott). Tillsätt 2 msk vetemjöl samtidigt som du rör om i pannan. Tillsätt nu även vattnet, tomatsåsen och den hackade paprikan. Låt röran småputtra i 4-5 min

Beredning:
Nu bör även pajskalet vara färdig att fyllas. Rör ner köttfärsröran i skalet och häll den rivna osten över. Grädda i ugnen (samma grad som innan, 200 grader) i cirka 30 min.

När pajen är klar!
Skär upp i fina bitar och servera på ett fint fat med en enkel sallad (Salladsblad, gurka, tomat, citron, svartpeppar och olja). NU är pajen färdig att njuuutas!


Ps. Betygsätt gärna denna rätt om/när du provat den.

...Laga den med kääärlek!



tisdag 18 mars 2008

I strid med mina tankar!

Jag funderar,
Jag funderar och resonerar,
Jag resonerar mina tankar och mitt liv,
Varför har jag ens kommit till?
Jag funderar, jag resonerar och jag analyserar,
Varför har jag ett liv om jag inte kan styra det som jag vill?
Jag funderar, jag resonerar, jag analyserar och jag nonchalerar,
Varför ge sig i strid med dessa tankar?
Jag funderar, jag resonerar, jag analyserar, jag nonchalerar...till slut - jag passerar.
Jag stannar återigen upp och funderar.
Jag ignorerar.

Made by me.





söndag 16 mars 2008

Recept i farten!

Hej hopp kära blogg!
Var bara tvungen att uppdatera ett litet gotti-gotti recept. Hade frysta hallon hemma, banan och mjölk! Tänkte det skulle bli en god fruktdrink - och gissa om den blev! Måste va det godaste jag ätit på bra länge! ...Nyttigt är det ju också! :)


Såhär gjorde jag:
1/2 Banan
1 dl Frysta hallon
1,5 dl Mjölk
Saft från lime
- Mix, mix, mix i mixern i ca 1 min....Klart!
...fin färg blev det också. Smakar lite som sorbet.

Tips: För riktig sorbet, Vispa en äggvita och rör sedan ner den mixade hallondrinken vartefter som du rör ned i den porösa äggvitan. Tillsätt även lite vaniljsocker för lite lyxigare touch! placera i frysen någon timme - Klart att servera!


Laga den med kääärlek!

torsdag 13 mars 2008

Recept 4. Varm ruccolasallad

Det här receptet är omtyckt av många. Den är fräch, mättande och samtidigt hälsosam. Vad kan man mer begära?

Du behöver:
2 kycklingfiléer
pasta (valfri mängd)
1 burk champinjoner
Ruccola
Färska champinjoner
Soltorkade tomater
Valnötter

Dressing:

2-3 dl Turkisk yoghurt
1 Klyfta vitlök
1 Avokado (eller Mango)

Salladskrydda
Grillkrydda


Tillagning:
Börja med att koka pastan. Under tiden som pastan kokar tärnar och steker du kycklingfiléerna i olja, krydda med salladskrydda och grillkrydda. När kycklingen är färdig rör du även ner och steker champinjonerna på burk. Slutligen tillsätter du även pastan och extra olja i kycklingpannan och steker alltsammans (se till att behålla värmen).

Hacka de soltorkade tomaterna i mini-bitar och rör ner i en stor skål tillsammans med ruccolan och de skivade gurkbitarna. Blanda även i de färska champinjonerna som du delat i grövre bitar.

Dressingen:
Pressa vitlöken och tillsätt kryddan, pressa i ett par droppar citron och ringla även över lite olja, rör om till en kladdig gegga. Mosa ner avokadon (alt mangon - men skippa isåfall vitlöken) och rör ihop till en krämig konsistens. Rör nu ner turkisk yoghurt, en klick i tagen, samtidigt som du rör om för att få en jämn och krämig dressing.

Servering:
Häll nu över pasta och kycklingröran (medan den ännu är varm) över grönsakerna, blanda blanda blanda, och lägg sedan upp portioner med en klick dressing mitt på tallriken. Gotti gotti!

Och duu....Salladen smakar lika gott när den kallnat!

Ps. Betygsätt gärna denna rätt om/när du provat den.

...Laga den med kääärlek!

Notis: BILD LADDAS UPP SENARE

onsdag 12 mars 2008

Recept 3. Rull-piroger!

Kallar denna rätt för Rull-piroger just för att de kavlas ut, fylls och rullas sedan till små piroger. Ett supergott tillbehör som fungerar som snacks, men den är samtidigt "matig" och därför mättande. Det är sant som de säger....once you pop, you can´t stop! För du får verkligen inte nog av dem när du väl börjat.

Du behöver:

Till degen
5 dl Vetemjöl
1/2 dl Matolja
1/2 dl Mjölk

1 tsk Bakpulver
2 msk Yoghurt
2 krm Salt

Fyllning:
ca 5 Medelstora potatisar
100 g Köttfärs
Persilja
1 Lök
Svartpeppar
Kummin
Salt


Tillagning:
Blanda och knåda alla ingredienserna för degen i en degbunke. När degen fått koncistensen av en jämn men degigare pajdeg vet du att degen är färdigknådad. (Ibland kan degen kännas lite för torr, tillsätt då lite mera olja och yoghurt). Täck över degen och låt stå i kylskåpet ca 30 min.

Du har antagligen redan kokat potatisarna under tiden som du knådade degen, om inte så är det bara att sätta fart! (Går även att använda färdig potatismos istället för färsk potatis).
Skala potatisarna och mosa.
Stek lök och köttfärs i lite olja. När köttfärsen fått färg, tillsätter du kryddorna och persiljan.
När köttfärsröran är färdig, blandar du alltsammans med de mosade potatisarna till en jämn blandning.

Nu är du klar med degen och fyllningen, nästa steg är att kavla ut degen (som jäst ca 30 min i kylskåpet). När du kavlat ut degen (valfri storlek) skär du ut små rutor och lägger fyllning i ena kanten, sedan rullar du ihop den kavlade degen (ungefär storleken av ett pekfinger brukar vara lagom).

Lägg de rullade pirogerna på en smord plåt (eller smörpapper) med ca 5 cm mellanrum mellan pirogerna. Därefter gräddar du dem i ugnen i 180 grader. När du ser att pirogerna fått en jämn gyllenbrun färg vet du att pirogerna är klara!

Duka nu upp allting på ett fint fat och bjud varvet runt...

Ps. Betygsätt gärna denna rätt om/när du provat den.

...Laga den med kääärlek!


Notis: BILD LADDAS UPP SENARE

tisdag 11 mars 2008

Recept 2. Kärlekspasta!

Här är recept på en supergod och superenkel lyxig pastarätt! Den du lagar rätten till kommer att falla pladdask för din matlagning! Jag säger bara kääääärlek...testa & se själv om du inte tror!

Du behöver:
2 msk olja
1 Lök
2 Vitlöksklyftor
1 Burk krossade tomater
2 dl vodka (alt vitt vin)
2 dl vatten
2 dl grädde
3 kycklingbuljong
riven ost alt pesto
1-2 kycklingfiléer
Pasta (ca 1 påse)
Ruccola
Färska champinjoner

Kryddning: Cayennepeppar, svartpeppar, curry & oregano.

Hacka och fräs löken och vitlöken i oljan.
Tillsätt vodkan och låt koka rejält för att få bort alkoholen (ca 2-3 min)
Tillsätt nu vattnet i kastrullen och låt koka (ca 1 min)
Tillsätt burken med krossade tomater (Alltihop) och därefter grädden.
När allting börjat bubbla sänker du plattan och tillsätter de 3 buljongerna.
Låt såsen småputtra och dra ihop sig till en tjockare sås medan du övergår till fas 2 av rätten.

*Nu är det även dags att börja koka pastan (rekommenderar spagetthi)
Tips: För lite nyttigare alt. kan du laga fullkornspasta eller dinkelpasta


Tärna och olja in kycklingfiléerna, stek i en het panna.
Krydda kycklingen med cayennepeppar, svartpeppar, curry & oregano.

Beredning:
Sila pastan (spaghettin) och låt allt vatten rinna av.
Häll sedan över pastan i en kastrull och blanda med all sås.

Servering:
Lägg en lagom pasta-portion i en stor tallrik.
Häll över lite ruccola samt skivade färska champinjoner.
Fyll upp med lite kyckling i mitten av tallriken och ringla sedan lite olivolja på alltsammans.
Sist men inte minst: Smaksätt och garnera med den rivna osten/peston.

Servera nu denna måltid med ett stort glas uppfrächande is-vatten samt en skiva citron i (alt vitt vin). Det lär bli en måltid du sent kommer glömma...

Ps. Betygsätt gärna denna rätt om/när du provat den.

...Laga den med kääärlek!

Hej hopp kära blogg!

Jag har inte hunnit uppdatera min blogg sedan recept 1, så nu är det dags att uppdatera igen :)

Något nytt recept kan jag inte komma med idag tyvärr....har tenta imorn så då har jag varken tid för mat eller annat att tänka på! Men jag kan ju berätta lite om mig själv, för det har jag ännu inte gjort.



Det här är alltså jag!
Alldaglig "kurdsson" tjej på 22 år. Jag pluggar till lärare på SU och jobbar även i klädbutik...hoppas på att bli butikschef snart :) Älskar allt som har med allt att göra, men min främsta passion är mat, mat, mat! Just därför handlar denna blogg om det. Jag kommer att lägga upp egna påhittade recept på denna blogg, men tanken är även att du som läsare/besökare skall kunna skicka in egna recept som du vill lägga upp!

Jag har ingen dokumenterad utbildning eller erfarenhet från matlagning annat än massa försökskaniner som överlevt min mat...så jag antar att det mesta jag lagar smakar gott och
går att leva med!


Det var allt för denna gång, får se om jag hinner ladda nåt nytt recept till imorrn...!

söndag 9 mars 2008

Recept 1. Fruktdrink!

Kom just på att jag kan tipsa om en god fruktdrink som jag mixade ihop i morse. Superbra och mättande som frukost alt mellanmål att ta med sig i väskan på tunnelbanan, bussen eller bara njuta i soffan. Det är en rejäl vitaminkick säger jag bara!

Du behöver:
1 Apelsin
1 Päron
1 Sharon-frukt
1/2 lime (saften)
1/2 dl mjölk
1/2 dl vatten

Mixer

Skala alla frukterna och pressa i saften från lime - mixa mixa mixa!
Tillsätt därefter mjölken och vattnet vartefter du mixar, låt mixas i ca 2-3 min.

Tips: Tillsätt även is för att få den iskall & god...

så som den skall vara!

Häll nu upp i en flaska och släng i väskan eller i ett stort glas....och glöm inte: Njuuuuuuuut! :)

Ps. Betygsätt gärna denna rätt om/när du provat den.


...Laga den med kääärlek!


Äntligen ett tema!

Nu har jag äntligen kommit på ett tema för bloggen....de e något jag ÄLSKAR och bara inte kan leva utan.... aa ni gissa rätt om ni gissade: MAT!

Är rätt så duktig på att laga mat faktist, har hört det från många....allt från bakning till mammas goda mellanöstern rätter! Har även en del som jag hittat på själv.

Det enda jag inte riktigt kan laga....och som en del har klagat på är Linssoppa! Fattar bara inte hur jag ska få dom
där små orangea sakerna att inte bottna...otroligt skumt! :)

fredag 7 mars 2008

Min blogg

Äntligen har jag satt igång med detta projekt - en alldeles egen blogg.
Har länge velat göra detta och idag blev dagen då jag äntligen satte igång.
Får nu se hur många intressenter och bekanta som vill bekanta sig med mitt nya projekt :)

Vet inte riktigt vad jag ska skriva eller ens ha som tema för denna lilla fristad...men men det lär väl springa omkring många tankar innan jag får se vad syftet blir.

Önskar mig all lycka....om det nu går att säga så :)