måndag 22 september 2008

Recept 50. Purjolöksris!

Nu är det fart på min kära blogg - ska genast uppdatera er med ett nytt superrecept! Perfekt för studentekonomin och perfekt som matlåda då denna rätt avnjuts som bäst kyld! Läs, handla alla ingredienser och sedan bums i köket med er alla - denna rätt får inte missas! :)

Du behöver
1 purjolök (Lagom stor)
2 morötter
4 msk ris
1 tsk tomatpuré
1/2 citron (saften)
3 msk olivolja
1 tsk socker

salt och peppar

Skala och skiva morötterna till att börja med - skär även purjolöken i 1 cm tjocka skivor!
Värm oljan i en kastrull - när oljan är varm steker du tomatpurén i detta!
Woka sedan morötterna samt purjolöken i tomatpuréoljan!

Nästa steg är att tillsätta vatten (beroende på kastrullens storlek och mängden purjolök så är mängden vatten lagom tills det täcker grönsakerna i kastrullen), citronsaften, socker och önskade kryddor (salt och peppar)!

När purjolöken har fått en mjuk koncistens är det dags för den sista ingrediensen att hoppa ner i grytan - ris! Tvätta riset väl och låt alltsammans koka i ca 10 min.

Rätten serveras bäst kall - så se till att förbereda dig i god tid innan så du har tid till att låta maten svalna.

Servera med en klick turkisk yoghurt samt en bit bröd (pitabröd)!

Tips och annat värt att veta:
- Citronsaft förlänger tillagningstiden på maten - men pressa gärna på ytterligare citronsaft när rätten skall njutas!
- Tillsätter du riset i början av tillagningen så blir resultatet grötigare!
- Har du ingen tomatpuré hemma - skippa! Eller tärna ner en skalad tomat i grytan!

...Laga den med kääärlek!

söndag 21 september 2008

Recept 49. Tomatsoppa!

Hösten är på väg och har redan gjort entré i min vardag - fint med höstens alla färger men vad gör man åt förkylning, halsont och grått väder? Finns inte mycket att göra åt naturens gång mina vänner - men en soppa är inte illa! Tänkte dela med mig av ett superenkelt recept på en lyckad tomatsoppa...enjoy! :)

Du behöver
1 msk olja
1 msk vetemjöl
1 msk tomatpuré
3 tomater
2,5 dl vatten
1 dl grädde
salt och peppar


Värm oljan och sedan tillsätter du vetemjölet som redning till soppan! Tillsätt även tomatpurén.

Riv tomaterna och koka alltsammans i ca 5 min - därefter tillsätter du grädden samt vattnet och låter allt koka ytterligare! Salta och peppra efter smak och toppa även med riven ost på slutet!

Häll upp i en liten skål och bre en macka till - super i höstmörkret eller hur?! :)

PS: Ni vet väl att tomater innehåller jättemycket C-vitamin som håller förkylningen i styr?!

...Laga den med kääärlek!

lördag 20 september 2008

Tekniskt fel...hehe!

Kära bloggen och underbara läsare!

Vill bara meddela er om att min internet är nere hemma så jag har inte kunnat uppdatera bloggen ännu...tråkigt jag vet! :(

Men imorgon blir det kalasfirande och jag kommer då självklart att samla in så mycket jag kan för att tipsa er om roligheter och andra ting! Får låna grannens dator eller nåt :)

kraam på er alla så länge!

tisdag 9 september 2008

Hej hopp!

Kära blogg och underbara läsare - har varit på semester skämt bort mig själv...ännu en gång för denna sommar!

Denna gång var det dock till Egypten och en ort som heter El Gouna - saknar tillbaka redan..men, men dags att återkomma till vardagen och lägga paradiset åt sidan för detta år!
För er som planerar att resa - åk dit! Det är en kort bit utanför Hurghada och är en konstgjord ort enbart för turister - Kameler, snorkling, vattenpipor - vad kan man mer begära! Vi var på ett all inklusive hotell som heter Three Corners - super service och super mat! Allt från mat serverad direkt till dig på den privata lagunen till fri alkohol och svalkande glass ingick, så ni anar nog vad jag talar om! El Gouna var namnet! =)
Nåja...nu var detta ingen reseguidesblogg...men tyvärr har jag inga recept att bjuda på för dagen! Återkommer imorgon med nya smaskigheter - Adjökens så länge! =)