Nu är det fart på min kära blogg - ska genast uppdatera er med ett nytt superrecept! Perfekt för studentekonomin och perfekt som matlåda då denna rätt avnjuts som bäst kyld! Läs, handla alla ingredienser och sedan bums i köket med er alla - denna rätt får inte missas! :)
Du behöver
1 purjolök (Lagom stor)
2 morötter
4 msk ris
1 tsk tomatpuré
1/2 citron (saften)
3 msk olivolja
1 tsk socker
Skala och skiva morötterna till att börja med - skär även purjolöken i 1 cm tjocka skivor!
Värm oljan i en kastrull - när oljan är varm steker du tomatpurén i detta!
Woka sedan morötterna samt purjolöken i tomatpuréoljan!
Nästa steg är att tillsätta vatten (beroende på kastrullens storlek och mängden purjolök så är mängden vatten lagom tills det täcker grönsakerna i kastrullen), citronsaften, socker och önskade kryddor (salt och peppar)!
När purjolöken har fått en mjuk koncistens är det dags för den sista ingrediensen att hoppa ner i grytan - ris! Tvätta riset väl och låt alltsammans koka i ca 10 min.
Rätten serveras bäst kall - så se till att förbereda dig i god tid innan så du har tid till att låta maten svalna.
Servera med en klick turkisk yoghurt samt en bit bröd (pitabröd)!
Tips och annat värt att veta:
- Citronsaft förlänger tillagningstiden på maten - men pressa gärna på ytterligare citronsaft när rätten skall njutas!
- Tillsätter du riset i början av tillagningen så blir resultatet grötigare!
- Har du ingen tomatpuré hemma - skippa! Eller tärna ner en skalad tomat i grytan!
...Laga den med kääärlek!