tisdag 29 april 2008

Underbar dag!

Min dag har varit alldeles underbar - näst intill perfekt kan man säga! Firade min allra bästa vän Özlems födelsedag tillsammans med Gulten! Vädret var på topp och så var även vi! Dagen bjöd på tårta, Max och museibesök - Grattis på födelsedagen hjärtat!

Mötte upp mitt hjärta vid tunnelbanan vid mig tidigt på morgonen!

Gruppkram!

Hjärtat blåste ut alla de 23 ljusen - sedan gottade vi oss med tårta & cola!

Mys i soffan! :)

Sedan var det dax för Max!

Strax efter Max bar det åt en låååång promenad till Fjärilsmuseet!

Inta poze!

Gigantisk fjäril - alldeles verklig!

Fjärilar som mumsar banan!

Lilla hjärtat!

Coola fiskar! :)

Fångat fjäril! :)

Kaffepaus me hjärtorna! :)

Grattis på 23 årsdagen!

Tack för den underbara dagen sötisar!

...Och tack för 18 års vänskap min lillhjärna - Love you! :)

måndag 28 april 2008

Partybilder!

Var på födelsedagsfest i helgen - här är lite bilder från kvällen!

Födelsedagsbarnet (i rött) och lillasyster - gulligaste systrarna! :)

Kibar leker smart o förklarar något "vettigt" för de andra i soffan! :P

The top-model herself! ;)

The Kakmonster herself! :)

Tripp, trapp och trull!

Partyt är igång!

Inta Poze! ;)

Kvällen bjöd även på romantisk frieri! ;)

Tårtdax!

Thats it!

Mer bilder kommer till Valborg - homeparty! ;)

fredag 25 april 2008

Recept 31. Citronpaj!

Vem gillar inte paj?! Behöver inte ens inleda denna recept förutom med: Your´e gonna love it!

Du behöver:

Till pajskal:
3 dl vetemjöl
2 msk socker
125 g smör eller margarin
2-3 msk vatten eller en äggula


Till fyllning:
3 ägg
2 dl socker
2 msk vetemjöl
2 tsk vaniljsocker
2 dl vispgrädde

1 lime
1 citron


Knåda ingredienserna till pajskalet till en fin deg - smöret ska vara rumsvarmt. Tillsätt äggulan eller vattnet och arbeta ihop till en deg. Tryck ut degen i en pajform ca 24 cm i diameter. Ställ in i kylen ca 30 minuter.

Fyllningen: Vispa ägg och socker pösigt. Rör ner vetemjöl, vaniljsocker och vispgrädde. Riv skalet på lime och citron och pressa ur saften. Tillsätt saft och skal till smeten och rör till en jämn smet. Häll smeten i pajskalet. Grädda i nedre delen av ugnen i 200 grader i ca 30 minuter.

Låt pajen svalna. Sikta över florsocker och skiva lime och garnera med.
Servera pajen lite ljummen eller kall med vispad grädde.

Bild laddas upp senare!

...Laga den med kääärlek!

Recept 30. Kycklingbiffar!


Den här rätten ska jag laga till systersonen i helgen när han återigen kommer på besök! Smakar som chicken bits - men home made! ...godare!

Du behöver:
100 g kycklingfilé
2 toastbröd

3 ägg
1 dl ost
knippe persilja
salt och peppar
ströbröd
matolja (att fritera i)

Koka kycklingfilén och hacka därefter i små bitar (går även att mixa med mixer).
Blanda därefter ner alla ingredienserna utom 2 ägg samt ströbrödet. Forma till önskad form och doppa sedan biffen i först ägg och därefter i ströbröd och återigen i ägget - fritera i den redan uppvärmda oljan! (Tips: sug upp fettet genom att lägga hushållspapper under de friterade biffarna).

Servera därefter med ris samt en enkel grönsallad samt currydressing!

...Laga den med kääärlek!

torsdag 24 april 2008

Träning!

Enligt studier ökar man fettförbränningen med 250% om man tränar på morgonen
Träning på morgonen är onekligen populärt. Speciellt för dem som vill bli av med det sista fettet på kroppen och definiera musklerna. Eller för dem som vill ha en effektiv viktminskningsmetod. Låt oss säga att du äter din sista måltid klockan halv åtta på kvällen och frukost klockan halv åtta på morgonen. Då har du haft 12 timmars sömn utan någon form av mat. Kroppen har då använt glykogenet till olika kroppsfunktioner och återhämtning under natten.

Morgonen är som sagt den bästa tiden på dagen att bränna fett istället för kolhydrater. Det är då din främsta energikälla, glykogenet är på lägst nivåer. Eftersom dina glykogen-nivåer är låga så måste kroppen hämta energi från sin andra energikälla som är kroppsfettet. Normalt bränner du fett andra tider också men till största delen använder du dig av ditt glykogen. Genom att träna vid rätt tillfällen kan du bättre styra din fettförbränning.

För dig som inte orkar gå upp klockan 06.00 på morgonen för att sedan gå i 45 minuter så finns det ett andra alternativ. Det är att köra konditionsträning direkt efter ett styrketräningspass. Då har du redan förbrukat dina glykogen-nivåer och kan genom konditionsträning börja bränna ditt kroppsfett. Enligt tidigare studier har man visat på att träning på morgonen förbränner 250% mer kroppsfett än träning vid andra tider.

Det är emellertid väldigt skönt att gå till jobbet och ha avklarat ett träningspass på morgonen. Inte för att man bara mår bättre rent psykiskt på grund av endorfinerna utan också för att man känner sig bättre fysiskt.

Min träning tog fart igår med morgonpromenad - laddar upp till att promenera 9.00 istället för 6.00 - det gäller dock som start bara!

Källa: www.muscles.se

måndag 21 april 2008

Katastrofabel dag!

Dagen började bra!
Vaknade i tid!
Åt frukost i lugn och ro!
Kollade Våra bästa år och Oprah show!
Latade mig framför datorn!
Sedan var det dags att cykla in till stan och sola på Odenplan!
Tänkte det var en bra idé att även hälsa på Berriperri på hennes jobb efter solariet - när jag ändå hade vägarna förbi!

Klockan blev 19 och Berriperri stängde butiken - båda tänkte "vilken bra idé att promenera hem - det är ändå rätt så nära!".
Planen var att komma hem efter 20 min, hoppa in i gymkläderna och vandra raka spåret till gymet! - Men NOT! :

Istället promenerade vi till S:t Eriksplan och därigenom var tanken att vi skulle hem raka spåret genom Karlberg - det hela brukar ta oss 10-15 min max!

Hursomhelst så vandrar vi vår väg - just vid S:t Eriksplan ser Berriperri en skylt som pekar mot "där vi bor" - "WOW tänker vi, ännu närmare hem!" Jag pratar i luren med min gamla chef och håller noll koll på vart vi går. Efter 20 min lägger jag på luren och undrar var vi är!

Ser plötsligt Karolinska Institutet och tänker "What the h***?!"
Sedan följer en gatukök som har liknande skylt vid den som ligger nära vårt hem, den pekar 100m till höger - underbart tänker vi inte så krångligt ändå!
Plötsligt inser vi att kiosken inte var den vi trodde och vi befinner oss istället på en ENORM backe med min byggnad stirrandes emot oss som vy! Emellan är det förståss tågräls och vi har på så sätt ingen chans att komma över till den rätta sidan!

En dam vandrar förbi och vi frågar henne närmaste vägen hem - tror ni inte hon pekar åt fel håll och låter oss vandra ännu ett varv - tillbaka såklart!
Vad nu - joo vi befinner oss återigen mitt på S:t Eriksplan där helvetet började haha!

Därifrån började även den rätta vägen hem - nu är jag äntligen hemma efter totalt 2 timmars vandrande som egentligen skulle ha tagit oss 20 min!

PS: Stirrar nu ut från våning 8 där jag bor och har den där enorma backen stirrandes emot mig - ser nu att det finns en rak väg till mig från den backen - den sidan kvinnan egentligen skulle ha pekat åt!

Helt slut i kroppen - Gymet kan slänga sig i väggen!

söndag 20 april 2008

En klassisk svensk vårdag! :)


Fikat var klart liksom vädret - Jag och Berriperri anlände till en fin gräsplätt vid Karlbergs station! Vi parkerade våra Ferrari på gräset...


...Sedan var det dags att vandra omkring på den stora gräsmattan och leta efter "the perfect spot" att sitta på!

På denna plats fick det bli...alldeles under mina fötter!

Sikten var inget att klaga på som ni ser...klassiska stock-home!

Nu satte även hungern igång... (jag vet...vacker choklad på mina tänder!) :)


Vi dukade fram fikat och våra snygga filtar att sitta på...njaa, snarare ICA påsar men ändå!


Fikat var perfekt iaf...a lá Hemköp i Åhléns!

Nästa steg var såklart att njuta av godsakerna...allt var perfekt som en klassisk vårdag!

Men vad hände sen...just när vi satt oss till ro klampar ju tråkvädret in!

Det såg ut att kunna bli regn vilken sekund som helst såsom molnen körde förbi...

...Och inte heller hade vi regnstövlarna på...

Japp som ni förstår så återstod enda alternativet att cykla hemåt! Klassisk svensk vårdag - vad gör man?! :(

Dagen...!

Vaknade vid 10 tiden idag! Tog mig tid att njuta av en riktig frukost med goda mackor samt varm te! Yummy!

Sedan fick jag samtal från han som skulle ha nycklarna till butiken! Fick erbjudande om jobb by the way! Vår ekonomiansvarig hade rekommenderat mig! - Varför kommer alla jobberbjudanden på en och samma gång undrar jag?!

Har just tackat Ja till en butik i södra Sthlm och nu får jag erbjudande om jobb i en butik som kommer att öppnas nu i veckorna - det är ju även därför som jag lånade ut nycklarna till honom!
Sa iaf att jag ville ta mig en funderare - e man grym så e man! ;)

Vädret idag står på topp och det gör jag med! Ska cykla in till stan med en vän (berriperri) och shoppa loss - det är jag värd!

Därefter blir det raka vägen hem och koppla på den smarta hjärnan - måste plugga! :(

Skriver lite mer senare under dagen!

Kram så länge!

lördag 19 april 2008

Recept 29. Morotskaka!


Bakade idag en riktigt gooood och saftig morotskaka! Den smakade verkligen super jag lovar er! Perfekt att bjuda gästerna på - snabbt gick det också!

Du behöver:

3 morötter
2 ägg
2 dl socker
1/2 tsk kanel
1/2 tsk ingefära
1/2 tsk bikarbonat
1 tsk vanilj
1 tsk bakpulver
2, 3/4 dl vetemjöl
1,5 dl majsolja (eller byt ut 0.5 dl olja mot smält margarin)

Börja med att värma ugnen på 175 grader. Därefter är det dags att sätta igång med kakan! Mixa morötterna i en matberedare, tillsätt därefter ägg samt socker. Sikta därefter kryddorna samt vetemjölet i en skål - rör därefter ner det försiktigt i äggsmeten och rör om. Tillsätt därefter oljan (samt margarinet) och blanda smeten försiktigt.

Smöra och ströbröa en form (ca 1,2 liter) och fyll smeten i. Grädda i ugnen i 40-45 min.

Du kan antingen dekorera med enbart florsocker - eller med glacyr!

Till glacyren:
100 g Philadelphia ost
1-2 dl florsocker (mått beroende på hur krämig du vill ha den - smaka av)

Blanda dessa ingredienser och smaka av tills du känner dig nöjd!

Dekorera kakan som du vill - själv rev jag morötter och la i det tomma hålet. Smakade rätt så gott att börja kakan med färskriven morot!

...Laga den med kääärlek!

torsdag 17 april 2008

Recept 28. Köttfärslåda!

Den här rätten är något som jag tänkte ihop alldeles nyss! Ska prova den nu i veckan och se hur den smakar - den lär bli god för den har de ingredienser man gillar!

Du behöver:
2-4 msk olja
1 lök
1 paprika

3 tomater (eller en burk krossade tomater)
200 g köttfärs
2 msk vetemjöl
3-4 medelstora potatisar
3/4 dl mjölk
Kryddor: Salt, peppar, tacokrydda, chili, oregano


Innan du börjar med köttfärsen är det bra möjlighet att koka potatisarna redan nu!
Stek sedan köttfärsen och mosa den väl. Tillsätt den hackade löken, tomaterna samt paprikan och rör om tillsammans med 2 msk olja samt kryddorna. När köttfärsen är färdig siktar du över med vetemjöl och 3 msk vatten - blanda väl!

Nu bör även potatisarna vara färdigkokta - skala och mosa dem med en gaffel, blanda ut med 3/4 dl mjölk för att bilda rätt koncistens på moset tillsammans med önskad mängd salt och peppar (rör även ner en klick smör för fylligare smak!)

Sedan häller du över köttfärsröran i en ugnsform - och fyller upp med potatismosen som topping! Grädda i ugnen i ca 10-15 min på 250 grader. När moset fått fin gyllenbrun färg vet du att rätten är färdig!

Skär upp i önskade bitar och servera på ett fint fat tillsammans med en enkel grönsallad - Njut!

PS: Har fått min kamera nu - lägger upp bild så fort jag lagar!

...Laga den med kääärlek!

onsdag 16 april 2008

Hamburgare...?


Vilket gillar ni bäst?MAX?
Burger King?
McDonald´s?
...eller gatukök?

Var på Burger King häromdagen med min vän Özlem - vi pratade lite om det här ämnet och båda kom fram till att MAX är det bästa! Vi åt båda hamburgare och konctaterade att köttet såg riktigt vidrigt ut - har ni inte analyserat detta nångång så råder jag er att göra det nästa gång...eller skippa besöket dit nästa gång helt enkelt så sparar ni både kalorier och pengar! ;)

MAX smakar såsom kött ska vara - inte malen krullig gegga som plattas ut och sätts mellan två brödbitar! ...Å andra sidan har Burger King bästa pommes fritsen - men jag klarar mig utan den biten så länge jag har riktigt kött i min hamburgare!

När det gäller McDonald´s så klarar jag mig även utan detta - visserligen var deras 10 kr chicken burger rätt så god - men nu har de ju tagit bort den ur sin meny - så vad duger de till då?

Nää hörrni...hemmamat e bäst, men om man absolut måste äta ute så tipsar jag er om MAX helt enkelt! För er som undrar så slutade måltiden på Burger King helt värdelös - vi skippade maten och högg in på glassen direkt!

Vad tycker ni???
Dela med er om era tankar!

Recept 27. Kyckling-potatismos

Den här maten brukar jag laga när jag kommit hem från skolan och saknar både ork och energi att mätta magen! Smakar super!

Du behöver:
3 msk olja
4 potatisar
1 kycklingfilé
1 lök

1 dl frysta ärtor
1 msk tomatpuré
Kryddor: Cayennepeppar, salt och svartpeppar


Koka potatisen i vatten! Samtidigt tärnar du filéerna och steker i olja - när kycklingen stekts väl tillsätter du kryddor samt tomatpuré. När kycklingen är riktigt välstekt tar du en gaffel och mosar det så mycket som möjligt. Samma sak gör du även med potatisarna.
Ta nu samma panna som du stekte kycklingen i - tillsätt olja och stek löken samt ärtorna väl!

När alla delarna stekts och kokts färdigt blandar du den mosade kycklingen med den mosade potatisen samt den stekta löken samt ärtorna - tillsammans med 2 msk olja! Rör om till en jämnt fördelad mos - servera sedan på ett fint fat och njut!

Riktigt god, enkel samt kryddad mat!

PS: Bild kommer senare - när jag återfått min kamera!

...Laga den med kääärlek!

tisdag 15 april 2008

Recept 26. Chokladmousse!

Såg detta recept på tv idag - den såg grymt god ut, så varför inte dela med sig av det till mina kära besökare! Passar perfekt som dessert eller bjudning till kaffet!

Du behöver:
150g marshmallows
50g osaltat smör
4 msk kokt vatten
mörk choklad
3 dl grädde vispad

Smält 150 g marshmallows i en panna, tillsätt 50 g osaltat smör samt 4 msk kokt vatten och mörk choklad. När allting smält blandar du ut det med 3 dl vispad grädde. Lägg det i frysen - portionerat i glas! - servera kyld!

...Laga den med kääärlek!

måndag 14 april 2008

Recept 25. Mandelkaka med kiwi!

En alldeles underbar kaka påhittad av mig själv såklart! :)
Något lättare - men ändå mäktig - men du gillar den nog!

Du behöver:
2 ägg
2 dl socker
1 krm salt

1 dl mjölk
75 g smör

0,5 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
1 tsk kakao
2 dl mandel (malen i mixer)
lite ströbröd


Garnering:
2 dl grädde
2-3 kiwi

Vispa ägg och socker poröst! Tillsätt 1 krm salt, mjölk, vetemjöl, bakpulver, vaniljsocker, kakao samt smör! Vispa alltsammans och tillsätt slutligen mandeln! Grädda i ugnen i en ströbröad form på 175 grader i ca 30-35 min - klart!

När kakan svalnat breder du över med vispgrädde samt skivade kiwi på!

PS: Bild laddas upp senare - när jag återfått min kamera!

...Laga den med kääärlek!

Min dag!

Tröttsam dag - vaknade kl 10....lite ovanligt sent senaste tiden!
Hursomhelst så va jag på mitt nya jobb och fick lära mig kassa osv...en sorts provjobbade! Men kul var det och jag kommer nog trivas :D

Hursomhelst så var jag tvungen att belöna mig efter att ha haft influensa ett par dagar! Köpte mig därför ett par skor - supersnygga svarta me fin klack...me likee!

Sen kom jag hem och åt bakpotatis med kycklingröra - gotti gott!

Känner mig konstigt nog utmattad och hängig - måste va baksmälla från influensan misstänker jag! Nåja nog om min dag - denna blogg handlar ju om mat så nu ska jag tipsa om recept osv för dagen - lämna gärna kommentarer!

Svejs så länge!

lördag 12 april 2008

Recept 24. Kryddad varm-choklad!

Det här är vad jag kallar lyx! En varm chokladdryck utöver det vanliga - värd all möda!
Kall dag, sjuk, ligger i soffan och njuter av denna varma drink - Rena drömmen!

Du behöver: (för 1 pers)
2 dl mjölk
4 bitar mjölkchoklad (ex marabou)
4 bitar mörk choklad (ex marabou)
1 krm kanel
1 krm ingefära (torkad krydda)
1 krm chili (cayennepeppar)
riven muskot
2 msk grädde
kakao


Tillagning:
vispa grädden och ställ i frysen.
Värm mjölken, chokladbitarna och kryddorna i en liten kastrull - rör om under hela tiden!
Fyll upp ett glas med den varma drycken - toppa med den nedfrysta grädden och dekorera med kakao!

Bädda nu ned dig i soffan och njut av din heta drink!

...Laga den med kääärlek!

Recept 23. Lemonad!

Som ni förstår är mitt tema för dagen bot mot influensa! Här är en lemonad som ger rejäl kick - räkna med att du mår tipptopp efter denna drink! Varför inte byta ut energidrinken mot denna hemmagjorda dryck?!

Du behöver:


4 citroner
1 dl honung
1 cm ingefära
6 myntablad
1 liter vatten

Tillagning:

Skala den yttersta ytan (enbart det gula - undvik det vita) från citronerna!
Mixa honungen, den skalade ingefäran, myntan samt de gula skalen från citronerna rejält i en mixer! Kläm sedan i saften från de 4 citronerna i mixern. När du ser att honungen börjar smälta av citronsaften vet du att resultatet bådar gott! Tillsätt nu även 1 liter vatten och rör om (mixa)! Sila sedan lemonaden i en karaff eller liknande!

Servera med is och färska myntablad - njut!

PS: Lånad bild - egen bild laddas upp senare!


...Laga den med kääärlek!

Recept 22. Kycklingsoppa!

Den här soppan passar utmärkt mot influensa! Antar att det var den som gjorde mig frisk på en dag från min influensa som jag haft nu om dagarna! :)

Du behöver:

1 kycklingfilé
1 lök
1 morot
1 dl grädde
2 msk vetemjöl
1 äggula
salt och svartpeppar

Tillagning:
Koka kycklingfilén, moroten samt löken i 8 dl vatten - när detta kokat klart plockas löken bort och slängs! Moroten och kycklingfilén skär du i små bitar och behåller i soppan!
Tag sedan en djup tallrik där du rör ner äggula, salt, grädde, vetemjöl samt 1 dl vätska från soppan - rör om noga så du slipper klumpar!
Blanda sedan ut gräddsåsen i soppan och låt koka i 5-8 min under omrörning!

Servera i en djup tallrik eller en kopp och peppra över med svartpeppar - din soppa är nu färdig att njutas!

PS: Bild laddas upp senare!

...Laga den med kääärlek!

fredag 11 april 2008

Morgondagen!

Imorgon är en dag med krut!
Ska börja dagen med att sova ut - till kl 10 ungefär! Sedan ska jag på jobbpresentation inför mitt nya jobb och presentera mig för min nya butikschef!

Därefter är det raka spåret hem - ta mitt pick och pack och sedan bära av mot föräldrarna! Ska vara hos dom hela helgen och även umgås med mina 3 änglar (syrrans söner)!

Tänkte köpa min favoritfilm som barn åt dom - Landet för längesedan! Systersonen är som galen i dinosaurier just nu!

Men nu är höjdpunkten för denna stund sömn - för jag ska nämligen sova nu! Skrivs lite imorgon - lämna gärna nån liten kommentar så länge! :)

Shoodilo for so long!

torsdag 10 april 2008

Recept 21. Mannagrynskaka!

Denna kaka är en traditionell dessert från hemlandet! En av mina absoulta favoriter. Mäktig men rejält god!

Du behöver:

Smet:
3 ägg
1,5 dl socker
1,5 dl matolja
1,5 dl yoghurt
2 tsk bakpulver
2 tsk vanilj
5 dl mannagryn

Vispa ägg och socker poröst. Tillsätt därefter matoljan samt yoghurten - vispa! Rör även ner de torra ingredienserna och blanda till en fin smet. Grädda mitt i ugnen i en platt form på 200 grader tills kakan fått en gyllenbrun färg.

Sockerlag:
4 dl socker
6 dl vatten
saften av 1/2 citron

Koka alla ingredienserna för sockerlaget - tills du fått en något "hårdare" vätska (ca 15-20 min).
Låt sockerlaget svalna i ca 10 min - låt även kakan svalna och bli kall!

När kakan svalnat och sockerlaget vilat i 10 min häller du allt sockerlag över kakan - kakan suger på så sätt upp all nödvändig vätska - garnera med kokos! Låt kakan svalna helt (helst till nästa dag för godast resultat) och skär sedan upp i önskade bitar.

...Laga den med kääärlek!

Minns ni..?

Minns ni jordgubbstarten en läsare skickade till mig för en tid sedan? Upptäckte just att jag missat att laga den - Så ikväll blir det jordgubbstarte! Lägger upp bild till er senare!

Vad saknas på denna blogg?

En kort fråga till er läsare:

Vad tycker ni saknas på denna blogg?
Önskemål av recept, synpunkter och annat som är värt för mig att tänka på - Lägg gärna in en kommentar!

Svejs!

Recept 20. Bakpotatis (olika röror)

Behöver jag ens nämna något om denna rätt eller har effekten redan gett resultat i form av ex att det vattnas i munnen - Hur som haver...här är mina recepttips på bakpotatis!


Tillagning av bakpotatisen:
Tvätta bakpotatisen och gör några lufthål med en tandpetare eller gaffel.
Grilla i ugnen i ca en timme på 225 grader. När potatisen är färdig låter du den svalna lite (och samtidigt jäsa upp skalet) någon minut. Snitta potatisen med ett kryss och kläm den lite så den öppnar sig.

Tillbehör:
Fyll potatisen oavsett vilken röra du använder med ex majs, ärtor, skivade oliver, saltgurka. Servera med sallad!

Röror:
Gröp ur lite av bakpotatisen och blanda tillsammans med röran - oavsett vilken röra du väljer att laga/fylla!

Tonfiskröra:
1 burk tonfisk
3 msk majonnäs (finns fettfri i affären!)
dill (helst färsk)
salt
(gröning bakpotatis)

Blanda ihop alla ingredienserna till en fin röra - fyll bakpotatisen med innehållet och garnera med andra tillbehör som nämndes ovan. Dekorera med hackad dill!

Korvröra:
1 korv
3 msk majonnäs
gröpt bakpotatis
riven ost (efter smak och tycke)

Skiva korven och grilla i ugnen. Rör ihop majonnäs samt det urgröpta från potatisen - salta och peppra efter smak! Fyll potatisen med ost och grilla i ugnen tills osten smält, fyll med majonnäsröran samt tillbehören som nämndes under rubriken tillbehör - toppa med de grillade korvskivorna - samt ketchup om så önskas!

Vegetarisk röra:
1 riven morot
3 msk majonnäs
(gröpt bakpotatis)
mozarella-ost
gräslök (färsk)

Riv moroten och blanda med majonnäs samt gräslök - rör även ned gröpningen från bakpotatisen! Fyll bakpotatisen med önskad mängd mozarella och grilla i ugnen ett par minuter - fyll sedan upp med röran samt tillbehör (under rubriken tillbehör)! Dekorera med hackad gräslök!

Det finns tusentals andra röror att nämna - använd fantasin helt enkelt för resultatet blir alltid Gott!

PS: Bild kommer när jag fått min kamera...nuvarande bild är från nätet!

...Laga den med kääärlek!

Recept 19. Fylld paprika (dolma)

Det är omöjligt att någon på denna jord skulle ogilla denna rätt! Den är enkel, snabb och smakar dunder! Mamma brukar tillaga denna rätt på det traditionella sättet (soltorkad aubergine, zuccini, paprika)- men som den student man är vill man väl alltid ha ett lättare alternativ för lika god mat! Så här är min lösning!

Du behöver: (för 2 port)

2 paprika
100 g köttfärs
1 lök
2 msk tomatpuré
1 dl ris
Knippe persilja
salt, svartpeppar, cayennepeppar (chili)
ca 1/2 dl matolja

Förberedning:
Dela paprikorna i två (eller skär ut toppen på paprikan - hatten och kärnhuset på paprikan)!

Fyllning:
Blanda ihop finhackad lök, köttfärs, tvättad ris, 1 msk tomatpuré och hackad persilja i en skål. Tillsätt matoljan (ca 1/dl) samt alla kryddor (efter smak) och rör ihop till en jämn fyllning (bäst resultat med händerna)!

Fyll nu paprikorna med fyllningen (lämna 1 cm höjdyta på fyllningen)!
Skiva en tomat och lägg en tomatskiva som lock på den fyllda paprikan!

Blanda ut en msk tomatpuré, 1 dl vatten samt 1 msk matolja - häll detta i botten på kastrullen du ska tillaga rätten i. Stek sedan med locket på - låg värme - tills du ser att paprikorna mjuknat, på så sätt är även köttfärsen och riset färdigt! (i ca 25-30 min skulle jag gissa)!
Servera med yoghurt och njuuut av din måltid!
Tips! Det går även att fylla andra grönsaker man gillar och gröper ur - ex aubergine, tomat, lök, potatis m.m)

Ps: Bild kommer senare...när jag fått min kamera! :)

...Laga den med kääärlek.