måndag 14 juli 2008

Recept 46. Fiskgratäng!

Älskar denna rätt - sås, potatis och fisk! Yummy yummy, riktigt gott faktist! Nåja nu ska ni få receptet!

Du behöver:

400 gram torsk eller annan fisk du gillar
5-6 medelstora potatisar (eller potatismos)
1 pressad citron
frysta ärtor
3 msk margarin
7-8 dl mellanmjölk

3 msk vetemjöl
1 msk olja
dill, salt och peppar

Börja med att salta och peppra fisken tillsammans med 1 msk olja samt pressad citron - stek därefter i ugnen på ca 225 g i ungefär 20 min!

Det är nu läge till att skala och sedan koka potatisarna också! När potatisarna kokt färdigt mosar du dessa till en mos tillsammans med 2 msk margarin, 4 dl mjölk samt salt och peppar efter smak (dill oxå!)

Häll i 1 msk olja i en panna och rör ner 3 msk vetemjöl och späd sedan ut med mjölk (ca 4 dl)! Krydda med massa dill, salt och peppar - tillsätt även pressad citron samt ärtorna! Låt allt koka ihop till en sås - i ca 3 min! (Späd eventuellt ut med ytterligare mjölk om så behövs - eller ännu bättre med spad från fisken i ugnen)!

Nu bör även fisken i ugnen vara färdig - forma potatismoset som du fått till runt fisken! Häll över såsen och gratinera i ugnen i ca 5 min tills du fått en härligt brungul färg i ca 225 grader!

Servera med en morotsallad eller helt enkelt rivna morötter samt citronvatten! Gotti gott eller hur?!



...Laga den med kääärlek!

Inga kommentarer: