torsdag 17 april 2008

Recept 28. Köttfärslåda!

Den här rätten är något som jag tänkte ihop alldeles nyss! Ska prova den nu i veckan och se hur den smakar - den lär bli god för den har de ingredienser man gillar!

Du behöver:
2-4 msk olja
1 lök
1 paprika

3 tomater (eller en burk krossade tomater)
200 g köttfärs
2 msk vetemjöl
3-4 medelstora potatisar
3/4 dl mjölk
Kryddor: Salt, peppar, tacokrydda, chili, oregano


Innan du börjar med köttfärsen är det bra möjlighet att koka potatisarna redan nu!
Stek sedan köttfärsen och mosa den väl. Tillsätt den hackade löken, tomaterna samt paprikan och rör om tillsammans med 2 msk olja samt kryddorna. När köttfärsen är färdig siktar du över med vetemjöl och 3 msk vatten - blanda väl!

Nu bör även potatisarna vara färdigkokta - skala och mosa dem med en gaffel, blanda ut med 3/4 dl mjölk för att bilda rätt koncistens på moset tillsammans med önskad mängd salt och peppar (rör även ner en klick smör för fylligare smak!)

Sedan häller du över köttfärsröran i en ugnsform - och fyller upp med potatismosen som topping! Grädda i ugnen i ca 10-15 min på 250 grader. När moset fått fin gyllenbrun färg vet du att rätten är färdig!

Skär upp i önskade bitar och servera på ett fint fat tillsammans med en enkel grönsallad - Njut!

PS: Har fått min kamera nu - lägger upp bild så fort jag lagar!

...Laga den med kääärlek!

Inga kommentarer: