tisdag 11 mars 2008

Recept 2. Kärlekspasta!

Här är recept på en supergod och superenkel lyxig pastarätt! Den du lagar rätten till kommer att falla pladdask för din matlagning! Jag säger bara kääääärlek...testa & se själv om du inte tror!

Du behöver:
2 msk olja
1 Lök
2 Vitlöksklyftor
1 Burk krossade tomater
2 dl vodka (alt vitt vin)
2 dl vatten
2 dl grädde
3 kycklingbuljong
riven ost alt pesto
1-2 kycklingfiléer
Pasta (ca 1 påse)
Ruccola
Färska champinjoner

Kryddning: Cayennepeppar, svartpeppar, curry & oregano.

Hacka och fräs löken och vitlöken i oljan.
Tillsätt vodkan och låt koka rejält för att få bort alkoholen (ca 2-3 min)
Tillsätt nu vattnet i kastrullen och låt koka (ca 1 min)
Tillsätt burken med krossade tomater (Alltihop) och därefter grädden.
När allting börjat bubbla sänker du plattan och tillsätter de 3 buljongerna.
Låt såsen småputtra och dra ihop sig till en tjockare sås medan du övergår till fas 2 av rätten.

*Nu är det även dags att börja koka pastan (rekommenderar spagetthi)
Tips: För lite nyttigare alt. kan du laga fullkornspasta eller dinkelpasta


Tärna och olja in kycklingfiléerna, stek i en het panna.
Krydda kycklingen med cayennepeppar, svartpeppar, curry & oregano.

Beredning:
Sila pastan (spaghettin) och låt allt vatten rinna av.
Häll sedan över pastan i en kastrull och blanda med all sås.

Servering:
Lägg en lagom pasta-portion i en stor tallrik.
Häll över lite ruccola samt skivade färska champinjoner.
Fyll upp med lite kyckling i mitten av tallriken och ringla sedan lite olivolja på alltsammans.
Sist men inte minst: Smaksätt och garnera med den rivna osten/peston.

Servera nu denna måltid med ett stort glas uppfrächande is-vatten samt en skiva citron i (alt vitt vin). Det lär bli en måltid du sent kommer glömma...

Ps. Betygsätt gärna denna rätt om/när du provat den.

...Laga den med kääärlek!

9 kommentarer:

zoz sa...

låter som mat för hela släkten :|

Bara en liten pärla sa...

...som sagt...just an ordinary "Kurdsson"! ;)

Anonym sa...

Den har man smakat på....super duper god är den//Din kära Dubbelkusin :D

Anonym sa...

Jag får ju aldrig sån god mat :(
// A

Anonym sa...

aa fast jag får sån god mat för att hon älskar mig så mkt *himlar med ögonen*

Bara en liten pärla sa...

Imorn ska jag laga dunder-meny! Ni som vill kan komma o vräka...ni vet var min gata bor!!! :D

...kom ihåg...laga den me kääärlek! ;)

Makkan sa...

Manyak kari...skriv en kokbok istället....saknar din kladdkakka..mmmm

Bara en liten pärla sa...

Kladdkakan saknar dej Makbule! :) vill komma hem ti er o gratta lilla Lanosh...kan ta me kladdkaka ti dej då ;)

BRUNNET sa...

yamyam